Tiempo
Faves amb moll, faves al coll
Dimecres d'aquesta setmana arriba el Pilar, que és quan té fama el temps d’iniciar els canvis més importants. Recorda el refrany que “pel Pilar el tord ve i l’oronella se’n va”. Tant pot ocórrer que les gotes fredes es quedin aïllades en posicions pròximes a l’arxipèlag com que els estiuets sembli que no hagin de tenir fi. Les borrasques ja fan acte de presència i al seu pas, produeixen precipitacions, a vegades intenses, amb llamps i trons. Les fortes pluges d’aquest temps han quedat registrades i són ben presents entre mariners i pescadors. És el temps típic de la tardor.
LA LLUNA D'OCTUBRE EN COBREIX SET, I SI PLOU, NOU.
La lluna creix i avui a les 6 hores i 33 minuts de la matinada ha arribat al Quart creixent. Es creu que aquesta lluna nova d’octubre en regeix set més. Diuen, com a presagi, que els trons d'octubre, indiquen un any de diluvi. La sembra és una de les tasques més importants, ara mateix, al camp. La solemne operació de sembrar, com deia Josep Pla. És el temps adequat per sembrar faves, ordi, civada i farratges moderns a base de lleguminoses com el trèvol, l’enclova, cafè bord i alfals de secà.
PER L'OCTUBRE LES FAVES SEMBRARÀS.
Som al temps de sembrar les faves. Les faveres sembrades en terra molla per la pluja es fan molt més bones. Amb les faves al coll, serà segura la collita i les faveres creixeran fins a l’alçada del coll. De dites que parlen de faves n’hi ha de molt conegudes: Déu dóna faves a qui no té barram. Es refereix al fet que moltes vegades els mitjans per a fer una cosa estan en mans de qui no els pot aprofitar. A Menorca diuen que val més faves a casa seva, que pollastres a casa d’altri.
QUI VOL FAVES CUITORES, QUE LES SEMBRI A BON LLOC.
Les faves les podreu fer ofegades. Es couen sense aigua i amb poc foc, tenint damunt l'olla un paper d'estrassa i un plat d'aigua. Sembrau carxoferes que, ben cuidades, per Pasqua ja tendran carxofes. Després s'amaneixen amb llorer, all tendre, ceba, una mica de carn i altres ingredients. Donarem una passada de cultivadors a les terres llaurades a l’agost i setembre. De moment, el vi ja és bo i es pot tastar.
LA LLUNA D'OCTUBRE EN COBREIX SET, I SI PLOU, NOU.
La lluna creix i avui a les 6 hores i 33 minuts de la matinada ha arribat al Quart creixent. Es creu que aquesta lluna nova d’octubre en regeix set més. Diuen, com a presagi, que els trons d'octubre, indiquen un any de diluvi. La sembra és una de les tasques més importants, ara mateix, al camp. La solemne operació de sembrar, com deia Josep Pla. És el temps adequat per sembrar faves, ordi, civada i farratges moderns a base de lleguminoses com el trèvol, l’enclova, cafè bord i alfals de secà.
PER L'OCTUBRE LES FAVES SEMBRARÀS.
Som al temps de sembrar les faves. Les faveres sembrades en terra molla per la pluja es fan molt més bones. Amb les faves al coll, serà segura la collita i les faveres creixeran fins a l’alçada del coll. De dites que parlen de faves n’hi ha de molt conegudes: Déu dóna faves a qui no té barram. Es refereix al fet que moltes vegades els mitjans per a fer una cosa estan en mans de qui no els pot aprofitar. A Menorca diuen que val més faves a casa seva, que pollastres a casa d’altri.
QUI VOL FAVES CUITORES, QUE LES SEMBRI A BON LLOC.
Les faves les podreu fer ofegades. Es couen sense aigua i amb poc foc, tenint damunt l'olla un paper d'estrassa i un plat d'aigua. Sembrau carxoferes que, ben cuidades, per Pasqua ja tendran carxofes. Després s'amaneixen amb llorer, all tendre, ceba, una mica de carn i altres ingredients. Donarem una passada de cultivadors a les terres llaurades a l’agost i setembre. De moment, el vi ja és bo i es pot tastar.
Normas de participación
Esta es la opinión de los lectores, no la de este medio.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
Normas de Participación
Política de privacidad
Por seguridad guardamos tu IP
216.73.216.215